97年秋冬季:時尚樂活新主義：有機生活養成班

授課教師：顏丹青、吳紹裴

• 課程編號：97b-1618
• 課程類別：生活科學與應用
• 上課時間：每週二晚上7:00-9:00
• 上課地點：育賢國中普通教室203(請參考校園空間導覽圖與教室照片)
• 招生人數：30人
• 學分與收費：本課程共分二期，每期一學分999元，本課程需另加收材料費500元(材料費由教師自行收取)
• 課程時間：第一期(9/2-10/28)、第二期(11/4-12/30)

教師簡介

本課程之講師，係由菜香耕有機農產品公司新竹推廣中心之自然飲食推廣的講師群，針對不同的專題有其深入淺出的課程內容，讓學員們輕輕鬆鬆過一個健康又自然的有機生活。

• 顏丹青：清大動力機械工學博士、菜香耕有機農產品公司新竹推廣中心專任講師
  經歷 /統寶光電 工程經理 / 明新科大光電工程學系兼任講師 / 萬能科大學光電系助理教授
• 吳紹裴：菜香耕有機農產品公司新竹推廣中心專任講師
  經歷 /國小合格教師、丙級美容師、加拿大西岸芳療協會芳療師、神采彤妍-竹北美妍館 專任講師

課程理念

以提升個人、居家生活的環保理念為主軸，將有機新主義落實在日常生活中。藉由淺顯易懂的課程，從吃的、用的進而到身、心、靈，全方位的開展出樂活新主張。課堂上，將以輕鬆活潑的方式帶領學員創造有機生活成為時尚樂活一族。

課程大綱

1. 課程介紹—相見歡，學員自我介紹、本季課程總說明、幹部選舉。
2. 有機”心”生活--為何要擁有有機的生活？你知道我們與大自然相互依存的關係嗎?認識新飲食金字塔，是踏出有機新生活的第一步，只要有心，就可以輕輕鬆鬆擁抱有機"新"生活。
3. 我與植物的對話--綠色生活是時尚的居家指標，認識植物最精純的能量，藉著學會和植物對話，讓居家生活充滿了幸福能量。
4. 無毒的生活-生活中到處充斥著隱形殺手，你知道環境荷爾蒙對人體的影響嗎，一起來認識化學清潔劑和天然清潔劑的差別。
5. 讓頭髮深呼吸--頭髮也需要深呼吸?學會觀察頭皮的顏色與髮質可以知道自己的健康狀態哦。
6. ”鈣”高尚的生活--鈣，人體中不可或缺的元素。從天然食物當中輕鬆獲取人體所能直接吸收的鈣，讓骨質不疏鬆，生活鈣高尚。
7. 你不可不知的食物密碼--你吃對了嗎?美味食物背後的密碼，你會解讀嗎?一起來認識恐怖的食品添加物。
8. 新”煮”食生活—早餐篇(學會搭配出健康早餐一週計劃表)
   • 黑芝麻包子配豆漿
   • 全麥吐司塗堅果醬配活力植物奶
   • 高麗菜鹹粥加海苔醬
   • 法國吐司沾蜂蜜或灑黑胡椒鹽，高鈣奶茶
   • 全麥燒餅夾生菜沙拉配杏仁奶
   • 烤千層酥條沾黑芝麻糊
   • 黑糖饅頭夾豌豆苗、圓通捲、酸菜或醃小黃瓜，五穀米漿
9. 公共參與週
10. 新”煮”食生活—輕食篇(在日常生活中學會搭配輕鬆無負擔的輕食)
    • 開胃菜：蘋果芽菜沙拉捲、堅果生菜沙拉、蒸蛋、醋飲等。
    • 前菜：涼拌珊瑚草、涼拌海帶芽根絲、日式和風黑木耳、和風醃洋蔥、腰果涼拌白菜等。
    • 主食：五彩和風涼麵、五彩茶麵、海帶芽蔬菜粥、麻油乾拌枸杞麵、堅果飯糰等。
    • 湯：腰果味噌湯、義式蔬菜湯、紫菜蛋花湯等。
    • 點心：芊草茶凍、綠茶凍、蕃茄多多、珊瑚露等。
11. 水”噹噹的生活--地球有70%是水，人體亦然。感受水的能量及水的重要性，生命的答案和幸福的答案，水都知道。
12. 寧靜的浩劫--高科技時代，電器產品的便利性已無可取代。電磁波無聲無息的逼近我們，是危機嗎?
13. 不生病的生活--有些時候相信常識是危險的喔！你想讓逐漸衰敗的身體甦醒再生嗎?從現在開始打造一個不生病的生活。
14. 體內環保，享瘦一下--體重新觀念，解讀體脂肪及臟脂肪；讓養份及廢物正確的一進一出，身體就能輕鬆大掃除，達到體內環保，輕鬆無負擔。
15. 不吃藥的生活--食物是我們最佳的良藥，破除用藥的迷思。健康長壽的飲食方法，藉由飲食的好習慣來塑造健康的身體。
16. 揭開青春的秘密--很多人想要得到『不老之泉』的秘密，不需要跋山涉水，千辛萬苦的尋找，這堂課，就是要跟您分享如何能減緩老化，保持青春的秘訣
17. 身心健康能量法—健康是要身、心、靈一起同步的擁有，如何提升身心健康之道有其秘訣，讓我們一起達到時尚樂活新主義的最高境界。
18. 樂活結業式--期末成果展

課程規格

• 課程進行方式及教學目標： 講義、影片欣賞、學員分組研討、學員經驗分享
  
• 評鑑方式：本科目為二學分課程，依出席率及學習態度等整體評量學員之學習狀況，給予「優良」、「通過」或「不通過」之評定。
  
• 選課要求：想過有機、無污染的樂活生活或是對養生及保健有興趣之學員皆可報名參加

參考書籍